Auftaktveranstaltung von Südtirol kocht in Gröden

Seit mittlerweile fünf Jahren tourt Südtirol kocht als Live-Koch-Show durch das Land und spannt den Bogen zwischen lokalen Erzeugern in der Landwirtschaft und der Spitzengastronomie. All das vor heuer vor besonders imposanten Naturschauplätzen, wie am vergangenen Samstag auf der Saslongpiste in Gröden.

Unter dem Motto "Spitzenküche" startete kurz vor Mittag auf der Baita Saslonch Hütte die Genussexpedition mit Chef Andrea Moccia des Hotel Granbaita, gefolgt von Chef Norbert Dejaco des Hotel Acadia. Karl und Jan Piazza, Wirt der der Saslonch Hütte, präsentierten den zahlreichen Gästen auch die Kollektion ihres selbstgebrauten Grödner Biers "monpier". Zwischen den Gängen sorgte Anna Maria Parteli mit ihrer Gitarre für einen wahren Ohrenschmaus. Sergio Fontanive, der wohl treueste Gast der Koch-Show, stimmte mit dem mehrheitlich italienischen Publikum die Montanara an.

Sprichwörtlich abgerundet wurde die Kochshow von Anna Messner Perathoner, die als Bäuerin Spinatknödel zubereitete. Valentin Hofer der Kaffee-Rösterei Caroma in Völs am Schlern übernahm schlussendlich die Seilschaft und führte die Gäste in die Welt des Kaffees ein. Die nächsten Kochshows finden am 29. August in Sexten/Drei Zinnen, am 4. September in Sand in Taufers mit dem Wirtshaus Spangla und am 18. September mit dem Restaurant COSMO im Golfplatz Reischach statt.